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ぶどう畑:
リヴェッティ･ファミリーの歴史あるぶどう畑、ネイヴェ市ブリッコの丘で栽培されるバルベーラ100％。この土地はまたの名を”ボスキ”あるいは、”ピアンとヴァレッタ”と称する。
東～南～西に面したその丘の頂上は平らに広がり、その土壌は粘土質と石灰質で構成されている。
収穫量:
60～65ヘクトリットル/ヘクタール
醸造:
発酵とマセラシオンは28～30℃に保ったイノックス製のタンク内で、10～12日間。
熟成:
オーク樽で12ヶ月間、その後6ヶ月の瓶熟成。
特徴.
サーブ時の適温：18～20℃ 色：濃いルビーレッドに、ガーネットのニュアンスが美しい。
香り：フルーティな香りが広がる中に、花の芳香が際立つ。
味：ドライで、バランスのとれた骨格が感じ取れる。バルベーラ品種の特徴である酸味が心地よい。
食とのマリアージュ：野生の鳥類をはじめとするジビエ料理、ゆで肉や長期熟成したチーズに。