|
|
ぶどう畑 - > クリックしてマップをご覧ください ぶどう畑は、その細部にいたるまでダンテが厳しくチェックしています。彼の手入れ方法は素朴であり、それは一見粗野なように見えますが、実は彼の作業はまったく不備を許さない、完璧なる手仕事なのです。ダンテの剪定とディラダメントと呼ばれるぶどうの房の間引き作業は、栽培にとって大変重要なステージです。その美しい庭園のようなぶどうの樹列は、ダンテの自慢と誇りなのです。1日のほとんどを彼はぶどう畑で過ごし、そこで仲間や専門家たちと集い、会話を楽しんでいます。
|
|
|
カシーナリヴェッティは、歴史あるネイヴェの城下町に向いた丘の上にあります。“ヴァッレッタ”というニックネームで親しまれた先祖の出生のカシーナ(農家)のある土地です。そしてその後1世紀以上の時を経て、カシーナは彼ら家族に再び戻り、その土地にぶどうを栽培しました。小さなぶどう畑ですが、ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、アルネイス、シャルドネを栽培しています。 |
ワイナリー”ダンテ･リヴェッティ“は歴史あるぶどう畑に囲まれています。 カシーナ･リヴェッティ —“リヴェッティ” |
|
ブリッコは、ネイヴェ市に属する一区域の呼称です。その歴史あるぶどう畑は、リヴェッティのカンティーナを取り囲んでいます。そして“ボスキ“と呼ばれる丘には、ネッビオーロと1950年に植樹されたバルベーラが栽培されています。 |
“ブリッコ･ディ･ネイヴェ“ |
|
カシーナミッカは、南から東に広がる5,8ヘクタールの畑で、ネッビオーロだけを栽培。2000年の収穫が初リリースで、バルバレスコD.O.C.G.ミッカがそのワインの名称です。ブリック･ミッカという小区域名がその名の由来となります。 |
カシーナ･ミッカ—“ブリック･ミッカ”
|
