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Origine:
Uva Nebbiolo al 100%, proveniente da vigneti siti in località Bricco nel Comune di Neive, terreno argilloso calcareo. Esposizione Sud-Ovest.
Resa:
Fermentazione e macerazione a 28/30°C, in vasche di acciaio inox, per un periodo di 10/12 giorni.
Vinificazione:
12 mesi in botte di Rovere e 6 mesi in bottiglia.
Esame Organolettico.
Temperatura di Servizio: 18/20° C.
Colore: rosso granato con riflessi aranciati
Profumo: intenso, gradevole e caratteristico
Sapore: avvolgente e morbido, molto persistente
Abbinamento: vino da tutto pasto, ideale per piatti di carni bianche e formaggi.